Vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho quá trình phát triển, tăng trưởng về thể lực, tầm vóc và trí tuệ của trẻ, góp phần quan trọng để nâng cao sức khỏe.
Cơ thể cần nhiều loại vi chất dinh dưỡng khác nhau, nhưng quan trọng nhất và thường hay thiếu nhất là vitamin A, I-ốt, Acidfolic, kẽm, canxi... thiếu vitamin A gây khô mắt, loét giác mạc dẫn đến mù lòa; thiếu I-ốt gây sảy thai, thai chết lưu, thiểu năng trí tuệ, đần độn, bướu cổ; thiếu sắt gây thiếu máu; thiếu kẽm trẻ biếng ăn, dễ bị nhiễm khuẩn, nhiễm trùng đường hô hấp, tiêu hóa; thiếu can xi gây còi xương...
Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, mỗi người, mỗi gia đình hãy thực hiện:
1. Bữa ăn hàng ngày cần đa dạng, phối hợp nhiều loại thực phẩm; ưu tiên lựa chọn, sử dụng thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng và thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.
2. Cho trẻ bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh. Nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu, cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn.
3. Sử dụng các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng sẵn có ở địa phương cho bữa ăn bổ sung hàng ngày của trẻ; thêm mỡ hoặc dầu ăn để tăng cường hấp thuVitamin A và các vitamin tan trong chất béo.
4. Cho trẻ trong độ tuổi uống vitamin A một năm 2 lần theo hướng dẫn củaTrạm Y tế xã.
5. Trẻ từ 24 - 59 tháng tuổi cần được uống thuốc tẩy giun định kỳ 2 lần một năm; thực hiện vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường để phòng chống nhiễm giun, sán.
6. Phụ nữ tuổi sinh đẻ, phụ nữ có thai cần uống viên sắt, acid folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn.
7. Tiếp xúc ánh nắng hàng ngày, đúng cách để dự phòng thiếu Vitamin D.
8. Đảm bảo an toàn thực phẩm góp phần phòng, chống thiếu vi chất dinh dưỡng.